【概要】 ・事業内容　　　　　：カフェ1店舗 ・店舗・営業所所在地：岡山県 ・従業員数　　　　　：1名（オーナー1名で運営） ・業歴　　　　　　　：約2年 【特徴・強み】 ・立地　　　：カフェ激戦区から一本入った場所にあり、駅からも徒歩圏内で便利な立地です。なかなか貸店舗が出にくい地域で、さらに飲食店可能物件はハードルが高い地域です。 ・コンセプト：カフェとして運営しています。 ・設備　　　：本格的なエスプレッソマシンで、コーヒーを提供してきました。フル改装の綺麗な内装です。スケルトン入居のため、給排水、グリーストラップなどの工事も行っています。【飲食店営業許可】に加え、【菓子製造許可】も取得しております。 ・顧客の特徴：20～40代女性を中心に、地域の幅広い年代層の常連客も多く来店されます。 ・SNS活用　：インスタグラムなどのSNSを活用し、情報発信を行っています。SNSスキルについてもサポート可能。現オーナーはSNSサポ―ト業も行っています。公式Lineの登録者1000人以上。 ★マルシェ出店などにもすぐ対応していただけるように、必要であればテントなどもあります。 【事業フロー】 ・集客方法　　　：SNSでの情報発信や口コミによる集客が中心です。 ・対象会社の業務：接客、調理、清掃など、カフェ運営に関わる全ての業務をオーナー1人で行っています。 ・販売先の特徴　：子連れのママや地域の常連客が中心で、リピート率が高いです。 【財務面】 ・売上高：約500～1000万円 ・利益　：約200～400万円 ・設備・備品：冷凍冷蔵庫、業務用エアコンを所有、内装はフル改装したため綺麗です。造作カウンターあり。 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　：オーナーの体調不良による ・引継ぎ時期　：早ければ年内、遅くとも年明けを希望 【今後の成長余地】 ・メニューの拡充　：現在のコンセプトを活かしつつ、より幅広い客層を取り込むためのメニュー開発とコンセプトのブラッシュアップが可能です。 ・営業時間の最適化：現在は日中のみの営業ですが、需要に合わせて営業時間や営業日数を調整することで売上増加が期待できます。また、新メニュー開発によってはECの拡大も可能と思います。 ・イベントの開催　：ワークショップやイベントなどを定期的に開催し、コミュニティの中心となることで固定客の増加が見込めます。 従業員・組織の特徴 今後、従業員を雇って、営業時間や営業日数を増やし、売り上げ拡大も可能性大です。 強み・アピールポイント 貸店舗が出にくいい地域、重ねて飲食店可能な貸店舗は数少ない地域です。 家賃も、この地域で飲食店ということを考慮してもだいぶお得だそうです。 一人営業もしくは少人数営業を考えられている方にはちょうどいい広さと思います。